ソートの並び順は、どのように並び替えられているのか？

グラフのソートについての質問です。

カード編集のAnalyzerでソートの設定をするとき、「集計なし」で昇順・降順で並び替える場合、数値や日付のデータタイプであれば、数値の大きい小さいで並び替えるのは、わかるのですが、テキストの場合の並び順は、どのように並び替えているのでしょうか？

私の推測ではあるのですが、文字コードの表の並び順になるのかなと思っています。
認識としては合っていますでしょうか？
それとも、別のルールに基づいて並び替えられているのでしょうか？

（添付画像のは、Shift-JISの文字コード表（半角）になります。）
例えば、ソートで「集計なし」「昇順」で設定した場合、左上からの順で並び替えるイメージです。