簡単なテストデータを使ってレコードの追加、更新、削除が発生した場合の動きを確認してみましたので弊社ブログとビデオで共有させてください。
実験したところ、データソースからレコード削除した場合の動きがパーティション単位を指定する「日付単位」の指定の仕方で動作が異なるよう見えました。
ですが全レコード削除や特定の日を全て削除しない限りは同様な動きに見えました。